Ingwer-Karotten-Suppe mit Baobab

Gerade im Herbst bietet sich eine gesunde und würzige Ingwer-Möhren-Suppe an, um sich vom kalt-nassen Wetter draußen aufzuwärmen. Hierzu wird für zwei Portionen Suppe ein Liter Wasser, 50 Gramm frischer Ingwer, 3 große Möhren, ein Bund Suppengrün, eine Knoblauchzehe, eine Zwiebel, Gemüsebrühe, Mandelmus, Petersilie und Baobab-Pulver benötigt. Die klein...

Backen mit Baobab

Baobab-Brot Für das Baobab-Brot wird ein halbes Kilogramm Mehl mit 20 Gramm Baobab-Pulver, 20 Gramm Trockenhefe und zehn Gramm Salz vermischt. Hinzugegeben werden können Gewürze wie Kümmel oder Kardamom – je nach Geschmack. Um eine leichte Konsistenz des Gebäcks zu erlangen, wird die Mischung durch ein Küchensieb gedrückt. Die...

Grippe schnell loswerden

Wer morgens oder zwischendurch einen kleinen Energiekick braucht, kann sich aus einem Esslöffel Baobab-Pulver, ein paar Tropfen Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft und einem Glas Wasser einen Multivitamin-Drink gönnen. Danach ist der Anstieg der Konzentrations- und Leistungsfähigkeit bestens spürbar – und das ganz ohne künstliche Vitamine oder chemische Zusatzstoffe, die...

Birnen-Kiwi-Heidelbeer-Smoothie

Dieses Rezept ist für einen Smoothie der süsslich bis leicht-säuerlich im Geschmack ist. Bei der angegebenen Menge erhält man etwa 0,5 Liter köstlich gesunden Smoothie. Zutaten: 1 Birne 1 Kiwi 10-15 Heidelbeeren 1-2 Esslöffel Baobab-Pulver Zubereitung: Die Schale der Kiwi (auf Wunsch auch der Birne) entfernen und in kleine...